Наши сервисные инженеры завершили внедрение очередного проекта по автоматизации сети ресторанов Subway. На этот раз это был фудкорт Subway, находящийся по адресу г. Казань, ул. Рихарда Зорге, 11Б, в торговом центре "ГоркиПарк".
Напомню Вам, что Subway – самая крупная сеть быстрого обслуживания в мире. Под брендом компании работают более 44 800 ресторанов в 112 странах мира, в том числе 624 ресторана по всей России – от Смоленска до Сахалина. Это больше, чем заведений других известных сетей, включая McDonald’s.
Площадь фудкорта составила 36 кв. м. В качестве системы автоматизации была выбрана программное обеспечение RKeeper. С ее помощью были взяты под контроль все основные узлы работы фудкорта. На рабочую станцию кассира, состоящую из POS-терминал Shtrih Touch POS314 подключенного к нему Дисплей покупателя Flytech 2x20 VFD, ККТ РИТЕЙЛ-01Ф, Денежный ящик Vioteh HVC-15, было установлено программное обеспечение "R-Keeper" модуль "Касса" RK7.
Для барменов-кассиров были настроены права доступа таким образом, чтобы они не могли удалять не распечатанные блюда – это самая распространенная схема мошенничества на «контакте» со стороны персонала.
А так же была внедрена система, быстро набирающая популярность и на данный момент устанавливаемая только нашей компанией, система событийного видеоконтроля «Чек-ТВ».
Для этого была установлена камера видеонаблюдения, которая захватывала зону видимости кассира и покупателя, видеорегистратор все это было настроено и подключено к программному обеспечению "R-Keeper" модуль "Видеонаблюдение".
Эта система позволяет отображать действия бармена-кассира на видеоизображение с камеры, направленной на него.
Таким образом, мы увидим, пробивается ли бармен-кассир именно тот товар, который приобретает клиент, можем наблюдать открытие денежного ящика, удаление позиций товаров.
И если бармен-кассир окажется не чистым на руку человеком, то видеоизображение полученное с система событийного видеоконтроля «Чек-ТВ», является доказательством в суде.
Так же, в кассовой зоне были установлены четыре 55" дюймовых монитора, и с помощью программного обеспечения "R-Keeper" модуль "MenuBoard",
на них отображается меню ресторана и различная рекламная информация, и информация об акциях ресторана.
Складской учет, рабочее место товароведа-бухгалтера было оснащено мощным компьютером и установленным на него программным обеспечением "R-Keeper" модуль "Менеджер",
помогающее удобно настроить кассовую станцию для работы с потоком гостей, оперативно работать с меню и ценами, формировать гибкие расписания скидок и специальных предложений,
управлять доступом персонала к кассовым операциям, своевременно предоставлять, отчеты по работе ресторана любой сложности.
А так же "R-Keeper" модуль "StoreHouse V5", позволяющее полностью автоматизировать процесс управления складом и производством/кухней, а также эффективно управлять себестоимостью,
правильно организовывать закупки и контролировать действие персонала.
По вопросом сотрудничества, приобретению товаров:
E-mail: shtrih-m-kazan@mail.ru
Телефон/факс: + 7 843 519-87-64